Salsa Cesar

                                                               


Ingredientes:

2 Anchoas
1/2 cdita sal
1/2 cdita pimienta
Alcaparras c/n
1 diente de ajo
2 cdas queso parmesano
1cda aceite de oliva
2cdas de crema
1cda jugo de limon
1cda de vinagre de vino

Procesar todo y nos queda como resultado una exquisita salsa cremosa para acompanar pollo, pescado y sobre todo en ensaladas...

Una vez que tenemos nuestra salsa, podemos deleitarnos con una Ensalada Cesar

Ingredientes:

lechuga morada
lechuga romana
queso parmesano rayado
Hacemos los croutons (pan cortado en cubitos tostado al horno con aceite y sal, oregano y aji molido)
Trozitos de pechuga grillada
Y... condimentamos con nuestra salsa cesar.


Bon Appétit!